焼肉の家マルコポーロについて

信州を食べよう。

「焼肉の家マルコポーロ」は長野県に
4店舗持つ焼肉店です。
地域で採れる農産物は、
私たちと同じ水と空気で育ちます。
「地域の農産物を地域の人たちが食べる」
昔は自然で当たり前だった事ですが、
私たちと同じ水と空気で育った
農産物を食べることは、
ごく自然で安心で美味しいのです。
信州黒毛和牛・信州米豚・
信州上田地どり真田丸・
長野県産コシヒカリなど。
生産者の皆さんが真心を込めて
育てた地域ブランドを、
生産者の皆さんの想いと共に
「地域の食文化」として提供しております。
そんな当店で提供している
地元の美味しいお肉やキムチなど、
インターネットでも一部の商品のみ
購入できるようになりました。
ぜひ信州の美味しさをご自宅でお楽しみください。

各食材へのこだわり

food

肉

信州の大地の恵みに育まれた、信州黒毛和牛・信州米豚・信州上田地どり真田丸などをご用意しております。
スープ

信州上田地どり真田丸をはじめ、牛筋・牛骨・豚骨など信州産の素材を中心に、波動水を用いてじっくりと炊き出し、コクと切れのある味に仕上げています。
味匠精進５０年の甘露

厳選された素材のうまみを壊さないために、水を使わず、加熱処理を一切していない熟成・秘伝のタレです。
手作り自家製キムチ

味の決め手となる唐辛子は、韓国でも超一流の唐辛子産地、英陽（ヨンヤン）地方の農協と特別提携を結び、指定農家栽培の最高級ブランド唐辛子を使用しております。材料には信州などの大自然のもとで育まれた高原野菜や、ふじりんご、そして18種類の高品質で体に良い、自然で新鮮なものを選んで葉の一枚一枚に心を込めて自社工場で漬けております。